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刚刚有点起色的黄酒行业近期遭遇了一轮爆炒，会稽山（601579.SH）股价5月以来累计涨幅达78.5%。6月3日，本轮黄酒股“狂飙”迎来调整，会稽山盘中大跌8%。在业内看来，虽然年轻化等创新给黄酒行业带来了新的活力，但品类仍还没有摆脱区域销售、人群老化等困局。
今年5月以来，会稽山股价从15元上涨至最高的26.78元，累计涨幅达78.5%。上周前4个交易日，会稽山股价累计上涨超过32%。在上周五股价下跌5.1%后，6月3日开盘后会稽山股价一路走低，盘中下跌超过8%，截至收盘，股价报收23.4元，下跌6.77%。
记者注意到股票专业配资，随着2024年年报和2025年一季报的公布，原本并不受市场“待见”的黄酒股股价突然异军突起，除了会稽山股价大涨外，古越龙山和金枫酒业5月以来到近期股价最高点累计涨幅也分别超过32%和37.9%。近2个交易日，上述两家黄酒股股价也有明显回落。
2024年，受益于产品高端化和春节备货前置等影响，黄酒上市公司的业绩有所回暖，会稽山、古越龙山和金枫酒业收入同比有15.6%、8.6%和1%的增长，净利润同比增长17.7%、3.5%和-94.5%。受春节备货前置影响，2025年一季度三家黄酒股的业绩增速还有不同程度放缓。
展开剩余42%会稽山此前多次公告提示风险，称公司基本面未发生重大变化，也不存在应披露而未披露的重大信息。
在采访中，部分行业人士认为，黄酒股大涨背后，一方面是近期白酒股受到禁酒令等消息面影响出现情绪波动，部分投资者转向黄酒行业。知趣咨询总经理蔡学飞认为，黄酒股受追捧主要是政策预期与资本情绪主导的结果。
另一方面，这一变化或也与黄酒年轻化创新的热度有关，特别是2024年以来，主要黄酒企业通过加汽、降度、增加口味等方式推出年轻化黄酒产品，并受到市场欢迎，也蹭上了新酒饮的概念。
从事黄酒创业的酿酒地理创始人巨刚表示，近年来消费场景越来越小，这是黄酒行业始终难有起色的一个关键难题，但2024年以来年轻化、低度化、基酒化等方向，让黄酒有了破圈的可能。
不过记者注意到，年轻化、健康化的创新还未能在黄酒股业绩上带来明确的帮助。今年4月举行的经销商大会上股票专业配资，会稽山管理层透露，两款年轻化黄酒产品销售额都在快速增长，其中气泡黄酒增长了476%，但在年报中，还没有明确的数据体现。
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